Белое, плотное, без костей. Чистое филе для любых блюд. Филе трески без кожи — это сплошное мясо. Заморозка шоковая, сохраняет структуру и влагу. После разморозки филе не разваливается, не превращается в кашу. Почему удобно:
Нет кожи, нет костей — можно сразу нарезать и готовить
Мясо белое, слоистое, с мягким морским вкусом
Жира почти нет — подходит для диеты, детей, спортсменов
Как готовить:
На сковороде (в кляре, сухарях или просто с мукой)
