Всё лишнее убрали. Оставили главное. Панцирь удалён полностью, кроме хвостика. За хвостик удобно брать — и в соус, и в рот, и на тарелку красиво выложить. Шоковая заморозка. Без лишней глазури. Без воды внутри. Только чистое мясо, которое не надо чистить, не надо разделывать, не надо страдать. Достал → разморозил → съел. Можно даже не размораживать, если бросать в кипяток на пару минут. Где применяется:
Паста с креветками (хвостик торчит красиво)
Салаты (уже чистая, резать не надо)
Гриль / сковорода (быстро, сочно, фотогенично)
Пиво (взял за хвост, макнул в соус, отправил в рот)
Почему удобно: экономит 10 минут готовки и спасает ногти от панциря.
