Технология: авторская Посол: сухой, без рассола и воды внутри Копчение: уникальное, не повторяется никем на рынке Кожа: удалена полностью Состав: филе нерки, соль, пряности, натуральный дым Производство: Россия, собственная коптильня (не контрактное производство)
