Крупные. Полосатые. Ресторанные. Тигровые креветки — это не размер, это статус. Они крупнее обычных, мясистее, слаще и с характерным полосатым рисунком на панцире. Мы их уже очистили. Полностью. Панциря нет. Головы нет. Хвоста нет. Только чистое, упругое, розово-полосатое мясо. В/м (варёно-мороженые): разморозил → съел. Холодные — в салат, на тарталетку, под пиво. С/м (сыромороженые): на сковороду на 1 минуту. Или во фритюр. Или на гриль. Почему их любят шефы:
