Это та скумбрия, за которой охотятся. Холодное копчение по авторской технологии. Без воды. Без химии. Только рыба, соль и натуральный дым с собственной коптильни. Мясо — плотное, жирное, янтарное. Шкурка пахнет костром. Вкус — глубокий, дымный, без резкости. Разделывать не надо. Головы нет. Достал, нарезал, съел. Обычную скумбрию едят. Эту — запоминают. Состав: скумбрия, соль, натуральный дым Производство: Россия, собственная коптильня
